Balık ve yoğurdun birlikte tüketilmesi zararlı mıdır?

Ana Sayfa » Sağlık » Balık ve yoğurdun birlikte tüketilmesi zararlı mıdır?
Balık ve yoğurdun birlikte tüketilmesi zararlı mıdır?

Balık ve yoğurdun birlikte tüketilmesinin besin zehirlenmesine yol açacağı düşüncesi tamamen yanlıştır. Nitekim bu düşüncenin yanlış olduğu doktorlarca da desteklenmektedir. Otellerde balığın yanında yoğurt ve türü besinlerin servis edilmesi, Türk toplumuna has rakı sofrasında yoğurt ve türü besinlerin tüketilmesi buna en iyi örnektir.

Taze balığın yanında yoğurt yemek zehirlenmeye yol açmaz. Fakat bayatlamış balık tüketimi yani üzerinde fazla miktarda bakteri üremiş olan balık ile birlikte yoğurt yemek zehirlenmeye yol açar. Bu zehirlenmenin yoğurt ile kesinlikle alâkası yoktur. Zaten bu durum bilimsel olarakta henüz kanıtlanmış değil. Aksine yoğurt yapımında kullanılan mayada, probiyotik bakteri olarak adlandırılan lactobasillus türü faydalı bakteriler bulunur. Bu bakteriler zehirlenme sonucu bağırsaktaki zararlı bakteriler ile mücadele eder. Kısacası balığın yanında yoğurt tüketmek faydalıdır.

Zehirlenme belirtileri kişide 30 dakika ile 1,5 saat arası bir sürede görülür. Bu süre kişiden kişiye farklılık gösterebilir. Zehirlenmenin en belirgin belirtileri kusma, mide bulantısı, ishal, baş dönmesi, uyuşukluk ve üşümedir. Bu belirtilerin görülmesi durumunda hemen doktora gidilmesi gerekir.

Bayat balık tüketiminden doğabilecek besin zehirlenmesini önlemek için şunlara dikkat etmeliyiz;

  • Dondurulmuş balık alırken seçici davranmalıyız.
  • Balığın derisinin gergin ve parlak olmasına dikkat etmeliyiz.
  • Balığın solungaçlarının ve gözlerinin parlak olmasına dikkat etmeliyiz.
  • Bilmediğimiz ve güvenmediğimiz balıkları almamalıyız.
  • Tropik sularda yaşayan balıkları tüketmemeliyiz.
1.50 avg. rating (45% score) - 2 votes

Balık ve yoğurdun birlikte tüketilmesi zararlı mıdır? - Yorumlar

YORUMLARINIZI PAYLAŞIN

 

Yapılan Yorumlar

efkan07 Ocak 2011

Ben kesinlikle balık ve yoğurt bir arada yenince zehirlenme olacağını sanmıyorum tabi ki balığın taze olması koşuluyla

pehlivan10 Ocak 2011

valla ben hep yiyom bişi olmuyo:d konu ile alakası yok ama ıspanakla yourt yeyince ıspanağın faydası kayboluyomuş

mahmut12 Ocak 2011

yok öyle zehirlenme filan ye yiyebildiğin kadar.D

İçkücü14 Ağustos 2011

yok öyle bişi ya hep yiyom bişi olmuyo balıgıda migrostan alıyom paşalar gibi keyfime bakıyom

BENZER İÇERİKLERİlginizi çekebilecek diğer içerikler

ÖNE ÇIKAN KATEGORİLER

RASTGELE İÇERİKLER

FACEBOOK'TA BİZ

iyzi - Tüm Hakları Saklıdır